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綠豆糕 - 綠豆面1500克 糯米粉250克

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    綠豆糕

    綠豆糕

    主料：綠豆面1500克 糯米粉250克

    调料：白砂糖2000克 綠豆沙100克 花生油1000克

    做法：

    1.將綠豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌後用密眼篩篩過，即成為糕的底層用粉。2.以木製的印板，下面先鋪一層底粉，中間夾進豆沙或棗泥，上面再鋪一層糕粉，撳實，上籠蒸熟倒出即成。

    分類：上海菜   甜品/點心   清熱解毒食譜   蒸   甜味  

    綠豆糕成分
    • 能量23053千卡
    • 蛋白質335.75克
    • 脂肪1013.9克
    • 碳水化合物3231.45克
    • 葉酸46.75微克
    • 膳食纖維90.7克
    • 維生素A225微克
    • 胡蘿蔔素1350微克
    • 硫胺素7.06毫克
    • 核黃素1.95毫克
    • 煙酸16.55毫克
    • 維生素E428.2毫克
    • 鈣2637毫克
    • 磷5220.5毫克
    • 鉀16416.5毫克
    • 鈉119.75毫克
    • 鎂204.5毫克
    • 鐵174毫克
    • 鋅50.37毫克
    • 硒166.36微克
    • 銅26.3毫克
    • 錳9.28毫克
    • 綠豆糕的做法，綠豆糕怎麼做
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