絲瓜麻油湯 - 絲瓜300克

絲瓜麻油湯

主料：絲瓜300克

调料：香油30克 姜5克 大蔥10克 鹽3克 雞精3克 雞油35克

做法：

1. 將絲瓜去皮後洗淨，切成薄片；2. 姜切成片；3. 蔥切成段；4. 將絲瓜片、薑片與蔥段一同放入燉鍋內，加入800毫升清水；5. 用武火煮熟，再加入鹽、雞精、雞油及麻油略煮即成。

技巧：本品具有潤腸通便之功效，適於便秘症患者食用。

分類：便秘食譜   原燉   鹹鮮味