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燉鴨腎 - 鴨肫200克 豬肉(瘦)80克 木耳菜

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    燉鴨腎

    燉鴨腎

    主料：鴨肫200克 豬肉(瘦)80克 木耳菜100克

    做法：

    1. 鮮鴨腎洗淨，割花切厚片；2. 干腎洗淨，放大熱水中燙約五分鐘，取出切片，與鮮鴨腎同放瓦燉盅內，注入冷開水燉約三小時左右；3. 西洋菜洗淨，與瘦肉加入已燉約三小時的鴨腎湯中，再燉約一小時，調味供用。

    分類：私家菜   胃調養食譜   滋陰食譜   補氣食譜   燉   鹹鮮味  

    燉鴨腎成分
    • 能量318.4千卡
    • 蛋白質53.64克
    • 脂肪7.86克
    • 碳水化合物9.7克
    • 葉酸6.48微克
    • 膳食纖維1.5克
    • 膽固醇370.8毫克
    • 維生素A384.2微克
    • 胡蘿蔔素2020微克
    • 硫胺素0.57毫克
    • 核黃素0.44毫克
    • 煙酸4.84毫克
    • 維生素C34毫克
    • 維生素E2.35毫克
    • 鈣194.8毫克
    • 磷461.2毫克
    • 鉀952毫克
    • 鈉231.6毫克
    • 碘1.36微克
    • 鎂82毫克
    • 鐵14.2毫克
    • 鋅8.25毫克
    • 硒42.1微克
    • 銅0.52毫克
    • 錳0.61毫克
    • 燉鴨腎的做法，燉鴨腎怎麼做
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