羅漢果蓮藕西洋菜湯
主料：豆瓣菜100克 羅漢果30克 蓮藕150克
辅料：山藥(干)20克
调料：鹽3克 味精2克
做法：
1. 西洋菜（豆瓣菜）只取嫩葉心，洗淨；2. 羅漢果拍碎，用紗布包好，放入清水中熬15分鐘；3. 淮山（山藥）和老藕分別去皮，洗淨切片；4. 浸稀鹽水5分鐘後撈起放入湯汁中；5. 把熬過羅漢果的湯汁倒入小鍋中(包括老藕)，放入淮山，一起熬煮20分鐘；6. 然後再放入西洋菜心，鹽和味精煮開即可。
技巧：此湯具有潤腸消滯的作用，不含脂肪，可以輕身耐饑。
贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
分類：減肥瘦身食譜 肺調養食譜 清熱解毒食譜 煮 鹹鮮味