煎荷包蛋 - 雞蛋60克

煎荷包蛋

主料：雞蛋60克

调料：豬油（煉製）20克

做法：

1. 煎碟入爐，旺火預熱2分鐘。2. 放進豬油，中火加熱2分鐘，打進雞蛋，蛋黃和蛋白用牙籤穿孔，中火加熱半分鐘即成。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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