胡蘿蔔粳米粥
主料：粳米100克 白蘿蔔50克 胡蘿蔔180克
做法：
1. 將粳米淘洗淨，放入鍋內，加水煮沸；2. 轉用文火煮至八成熟；3. 加入胡蘿蔔和白蘿蔔，再用小火煮至熟爛成粥。
技巧：1. 本品具有健脾和胃、降壓利尿、下氣化滯、明目之功效；2. 適於高血壓、消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨症、營養不良症患者食用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
分類：明目食譜 高血壓食譜 消化不良食譜 營養不良食譜 煮 清香味