紅燒肉 - 豬肋條肉（五花肉）1000克

紅燒肉

主料：豬肋條肉（五花肉）1000克

调料：大蔥10克 姜5克 八角5克 香葉5克 花生油20克 醬油5克 白砂糖10克 鹽5克 味精2克

做法：

1. 將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。2. 鍋內放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味，改小火燜半小時即成。

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