烏梅粥
主料：粳米100克
辅料：烏梅15克 棗（干）5克
调料：冰糖50克
做法：
1. 先將烏梅洗淨，入鍋加水200毫升，煎煮到減半，去渣取汁，備用。2. 再與淘洗乾淨的粳米、紅棗一同加水900毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入冰糖繼續煮至粥成。用法：每日早晚空腹食用。技巧：1. 益氣養胃，利水消腫，收斂生津，安蛔驅蟲，抗癌。2. 適用於虛熱久咳、煩渴、痢疾、蛔蟲病、腹痛、嘔吐、牛皮癬、食慾不振，並能防治胃癌便血等。3. 急性痢疾和感冒咳嗽者不宜服用。腹瀉痢疾調理藥膳
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 烏梅：忌與豬肉同食