醬燒萵筍 - 萵筍300克

醬燒萵筍

主料：萵筍300克

调料：植物油20克 甜面醬15克 醬油3克 胡椒粉2克 澱粉(玉米)3克 蔥白5克 姜3克

做法：

1. 萵筍去皮洗淨切成條，下入開水鍋內焯至七成熱，撈出控水；2. 蔥白洗淨切成細絲；3. 姜去皮切末；4. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；5. 醬油、胡椒粉、水澱粉、水調成味汁；6. 炒鍋注油燒熱，放入蔥絲、薑末、甜面醬、萵筍翻炒均勻，倒入味汁炒勻即可。 

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