枸杞芝麻糊 - 黑芝麻300克

枸杞芝麻糊

主料：黑芝麻300克

辅料：秈米粉（干、細）100克 枸杞子15克

调料：白砂糖100克

做法：

1. 將黑芝麻淘洗乾淨後，瀝水放入鍋內炒香，再磨成細末；2. 鍋內摻水燒開後，放黑芝麻末粉沸，加入大米粉漿；3. 待燒開後加入白糖，攪勻盛碗，面上撒上少許枸杞即成。

技巧：有時芝麻糊熬好後在苦味，主要是芝麻炒過了火，炒芝麻時火候運用要適當，應用小火慢慢地炒香。

贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

分類：甜品/點心   燒   甜味