益母草粥 - 益母草100克 稻米50克

益母草粥

主料：益母草100克 稻米50克

调料：赤砂糖5克

做法：

1.益母草清洗乾淨。2.鍋中倒入6杯水，放入益母草用中火熬成汁，約煮半小時後，撈出渣。3.白米洗淨，放入煮好的益母草汁中，用小火煮半小時。4.直到粥變黏稠狀時，加入紅糖調勻就可以了。

技巧：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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