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燉銀耳肉 - 豬肉(瘦)100克銀耳(干)40克

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燉銀耳肉

燉銀耳肉

主料：豬肉(瘦)100克銀耳(干)40克

辅料：棗（干）15克

做法：

銀耳泡發，瘦肉切片，與大棗同燉至爛熟，加精鹽適量調味即可。

技巧：1. 益氣生津。適於脾胃氣陰不足之厭食者。2. 銀耳味甘、淡、性平，含有豐富的膠質和多種給生素等，能養陰益胃；瘦肉、大棗能補脾益氣、滋陰解膩。相佐共秦健脾益氣、養陰生津之功。

分類：滋陰食譜脾調養食譜營養不良食譜補虛養身食譜私家菜原燉鹹鮮味

燉銀耳肉成分

能量262.6千卡
蛋白質24.78克
脂肪6.84克
碳水化合物38.59克
葉酸15.4微克
膳食纖維13.09克
膽固醇81毫克
維生素A47.5微克
胡蘿蔔素21.5微克
硫胺素0.57毫克
核黃素0.22毫克
煙酸7.56毫克
維生素C2.1毫克
維生素E0.84毫克
鈣30毫克
磷344.25毫克
鉀1018.8毫克
鈉91.27毫克
碘1.7微克
鎂52毫克
鐵4.98毫克
鋅4.3毫克
硒10.83微克
銅0.18毫克
錳0.16毫克
燉銀耳肉的做法，燉銀耳肉怎麼做

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