奶油菠菜湯 - 菠菜500克

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奶油菠菜湯

奶油菠菜湯

主料:菠菜500克

辅料:雞蛋100克 奶油50克 小麥麵粉25克 黃油10克

调料:胡椒粉2克 鹽3克

做法:

1. 將菠菜擇洗乾淨,用沸水燙軟,控淨水分切成末;2. 雞蛋煮熟去殼切成片;3. 鍋內放入雞湯煮開,加油炒麵粉調勻;4. 再加入精鹽、豆蔻粉、胡椒粉調好口味;5. 倒入菠菜末煮至微沸,放入奶油調勻;6. 湯盤內放上雞蛋片,盛入煮好的湯即可食用。

技巧:1. 油炒麵粉:黃油放入鍋燒熱,放入麵粉炒出香味即可;2. 為此菜口感更好,需備雞清湯約750克,如果沒有雞清湯可用清水或高湯代替。

贴士:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類:   奶湯鹹鮮  

奶油菠菜湯成分
  • 能量857.94千卡
  • 維生素B60.02毫克
  • 蛋白質30.91克
  • 脂肪69.27克
  • 碳水化合物45.01克
  • 葉酸558.62微克
  • 膳食纖維9.47克
  • 膽固醇719.1毫克
  • 維生素A2817.7微克
  • 胡蘿蔔素14601.2微克
  • 硫胺素0.43毫克
  • 核黃素0.84毫克
  • 煙酸3.71毫克
  • 維生素C160毫克
  • 維生素E11.62毫克
  • 鈣404.95毫克
  • 磷416.49毫克
  • 鉀1876.9毫克
  • 鈉1875.73毫克
  • 碘148.09微克
  • 鎂316.82毫克
  • 鐵17.44毫克
  • 鋅5.49毫克
  • 硒21.74微克
  • 銅0.89毫克
  • 錳3.39毫克
  • 奶油菠菜湯的做法,奶油菠菜湯怎麼做
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奶湯鹹鮮美食
 
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