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醬羊肚 - 羊肚500克

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    醬羊肚

    醬羊肚

    主料：羊肚500克

    调料：八角3克 桂皮2克 大蔥3克 姜3克

    做法：

    將羊肚除去糞污，用清水洗淨，放入開水裡，稍滾即撈出。用刀將羊肚內外黑衣刮去，放入清水中洗淨，入大湯和旺火燒至八成酥（老的約3小時），取出，另入鍋再加醬油、鹽、糖、大茴香、桂皮、蔥、姜、料酒等以溫火燜烤至10成酥，盛出待涼，即可食用。

    分類：私家菜   胃炎食譜   健脾開胃食譜   補虛養身食譜   補氣食譜   烤   鹹鮮味  

    醬羊肚成分
    • 能量442.77千卡
    • 維生素B60毫克
    • 蛋白質61.2克
    • 脂肪17.2克
    • 碳水化合物11.74克
    • 葉酸0.45微克
    • 膳食纖維1.44克
    • 膽固醇620毫克
    • 維生素A116.38微克
    • 胡蘿蔔素8.22微克
    • 硫胺素0.16毫克
    • 核黃素0.86毫克
    • 煙酸9.07毫克
    • 維生素C0.21毫克
    • 維生素E1.68毫克
    • 鈣193.93毫克
    • 磷668.42毫克
    • 鉀523.21毫克
    • 鈉331.16毫克
    • 鎂83.84毫克
    • 鐵7.25毫克
    • 鋅13.09毫克
    • 硒48.52微克
    • 銅0.52毫克
    • 錳3.33毫克
    • 醬羊肚的做法，醬羊肚怎麼做
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