黃花魚煮大蒜頭 - 小黃魚150克

黃花魚煮大蒜頭

主料：小黃魚150克

辅料：大蒜（白皮）30克

调料：鹽2克 味精1克

做法：

1.將黃花魚洗淨，切塊，大蒜切片。2.黃花魚、蒜片入鍋加水適量，用文火煮沸至黃花魚熟透，加入食鹽、味精即成。

技巧：1. 黃花魚具有易吸收的優質蛋白質，大蒜頭善於消滅病毒，所以具有清濕熱、和脾胃的功效。2. 本膳適用於急性黃疸性肝炎。

贴士：小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。

分類：肝炎食譜   健脾開胃食譜   貧血食譜   補虛養身食譜   煮   蒜香味