酥炸月季花
主料：小麥麵粉400克 雞蛋200克 牛奶200克 月季花100克
辅料：發酵粉2克
调料：白砂糖100克 鹽15克 色拉油50克
做法：
在雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶，攪勻後抖入麵粉、油，鹽及發酵粉，輕攪成面漿；蛋白用筷子攪打至起泡後對入面漿。花瓣加糖漬半小時，和入面漿。湯勺舀面漿於五成熱的油中炸酥。用法：作早晚餐或點心食。技巧：效用：疏肝解郁，活血調經，適用於血瘀之經期延長。按語：月季花能活備調經，主治肝郁不舒、瘀血滯所致的月經不調、胸腹脹痛、煩悶嘔惡等症。肝調養藥膳
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。