熟地淮山瘦肉湯
主料：豬肉(瘦)60克
辅料：熟地黃30克 山藥(干)50克
调料：茴香籽[小茴香籽]3克
做法：
1. 將熟地黃、淮山（山藥）、小茴香洗淨；2. 豬瘦肉洗淨，切塊；3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
技巧：固腎攝精；糖尿病屬腎虛者，症見小便頻數量多，夜尿增多，睏倦乏力，便溏，舌淡紅，脈細弱；因本湯是以補為主；使用本湯以小便頻數量多，夜尿增多，舌淡紅，脈細弱屬於腎虛者為要點。
贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
分類：腎調養食譜 糖尿病食譜 煮 鹹鮮味