固胎八珍雞
主料：母雞1500克 豬肉(瘦)250克
辅料：黨參15克 茯苓12克 甘草5克 熟地黃10克 當歸10克 白芍葯10克 白朮10克 杜仲15克
调料：大蔥10克 姜10克 鹽8克 料酒10克
做法：
1. 將黨參（或人參3克）、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白朮、川杜仲，以上8種藥配齊，洗淨，放入乾淨紗布袋內，扎口。2. 母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水；洗淨豬肉，切塊。3. 將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥（切段）、姜（切塊）、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。技巧：1. 益氣補血，固腎安胎。2. 此道湯味可口，汁濃味香，營養豐富。3. 氣血兩虛的先兆流產者服用此菜，大有裨益。4. 習慣性流產在懷孕時期還未出現先兆流產症狀之前服用此菜，有很好的預防作用。
贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 白芍葯：白芍葯惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。