茼蒿魚丸湯 - 鯪魚150克 茼蒿250克

茼蒿魚丸湯

主料：鯪魚150克 茼蒿250克

调料：大蔥10克 鹽5克

做法：

1. 將茼蒿菜去根洗淨，蔥去須洗淨，切蔥花；2. 鯪魚宰殺取魚肉洗淨，瀝干水剁爛，加蔥花及調味料攪至起膠，做成魚丸；3. 把魚丸放入開水鍋內煮沸後，放入茼蒿菜再煮沸，調味即可，隨量飲湯食肉。 

技巧：健脾開胃、化濁利濕。神經衰弱屬濕困脾胃者，症見食少腹脹，肢體重倦，怠惰嗜臥，口淡乏味，或暖氣噁心。

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