紅豆薏米粥
主料：薏米100克
辅料：棗（干）25克 赤小豆50克 仙鶴草10克
调料：白砂糖30克
做法：
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；2. 用紗布將仙鶴草包好；3. 大棗去核浸泡；4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。技巧：1. 清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害；2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱；3. 紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效；4. 而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血；5. 大棗具有防腫瘤的作用，還可增強免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害；6. 此菜適合肺癌患者食用。
贴士：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。