涼瓜黃豆豬肉煲 - 大豆50克 豬肉(肥瘦)250克 苦瓜

涼瓜黃豆豬肉煲

主料：大豆50克 豬肉(肥瘦)250克 苦瓜100克

调料：鹽6克 味精3克 白砂糖6克 姜10克

做法：

1. 豬肉切塊；2. 涼瓜（苦瓜）去籽切塊；3. 黃豆泡透；4. 生薑切片；5. 瓦煲注入清水，加入豬肉、黃豆、薑片，用中火煲半小時；6. 加入涼瓜，調入鹽、白糖，煲20分鐘，撒味精即成。

技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。

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