豬肝雞蛋湯
主料：雞蛋100克 豬肝300克
调料：植物油15克 鹽3克 香菜10克
做法：
1. 豬肝洗淨，去膽囊，切片；2. 雞蛋磕入碗中，攪勻；3. 香菜切小段；4. 鍋上火下少許油燒熱，加鹽及適量水燒沸，放入豬肝煮至變色，徐徐倒入雞蛋液攪勻；5. 燒沸後放香菜段即可。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。