鵪鶉山藥湯 - 鵪鶉肉150克

鵪鶉山藥湯

主料：鵪鶉肉150克

辅料：山藥30克

调料：大蔥5克 姜5克 鹽2克

做法：

1. 鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗淨切塊；2. 山藥去皮，洗淨切片；3. 蔥洗淨切段，姜去皮切片；4. 鍋內注入適量清水，將鵪鶉肉、蔥、姜一同放入鍋內，先用旺火煮沸，再轉用小火慢燉至鵪鶉肉熟爛，加精鹽調味即可。

技巧：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

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