枸杞銀耳雞肝湯
主料：銀耳(干)15克 雞肝100克
辅料：枸杞子5克 茉莉花40克
调料：料酒10克 薑汁4克 鹽3克 芡粉5克
做法：
1. 將雞肝切成薄片和芡粉、酒、薑汁、鹽漿勻待用。2. 將銀耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用，茉莉花去花蒂，洗淨，枸杞洗淨待用，煮清湯，調入料酒、薑汁、鹽，隨即放入銀耳、雞肝、枸杞子，燒沸後打去浮沫，待雞肝剛熟，盛入碗中，撒上茉莉花即成。技巧：此湯補肝益腎，明目益顏，適用於肝腎不足所致的視物模糊，兩眼昏花等症。補肝益腎，明目養顏，兩眼昏花。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。