竹筍魚丸湯 - 草魚400克

竹筍魚丸湯

主料：草魚400克

辅料：竹筍50克 油菜心30克

调料：料酒10克 鹽2克 味精1克

做法：

1. 魚肉洗淨，剁成泥；2. 竹筍經泡發後漂洗乾淨，切成片；3. 菜心洗淨，切成段；4. 鍋中放入清湯燒開，把魚蓉擠成魚丸放入鍋中，待其再次燒開；5. 放入竹筍、菜心、料酒、精鹽、味精調味即可。

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