薯仔番茄泥 - 土豆（黃皮）375克

薯仔番茄泥

主料：土豆（黃皮）375克

辅料：番茄125克

调料：植物油50克 鹽2克 生抽5克

做法：

1. 把薯仔煮熟去皮，搗爛成泥；2. 番茄用滾水燙一下，去皮去籽；3. 起油鍋，放入薯仔泥、番茄、鹽和生抽，約炒三分鐘 ，即可起鍋。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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