蓮子茯苓糕 - 蓮子200克 茯苓200克 麥門冬20

蓮子茯苓糕

主料：蓮子200克 茯苓200克 麥門冬200克

辅料：桂花10克

调料：白砂糖20克

做法：

1. 將蓮子肉、茯苓、麥冬一同研成細末；2. 加入白糖、桂花拌勻；3. 然後加入適量清水調和成蒸糕，上籠熟。

技巧：1. 本品具有寧心健脾、養陰生津之功效，適於脾氣虛弱、氣陰兩傷型糖尿病患者食用；2. 症見消渴、心悸、怔忡、食少形瘦、乏力等。

贴士：茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。

分類：糖尿病食譜   蒸   甜味