車前葉粥 - 車前草50克 粳米50克

車前葉粥

主料：車前草50克 粳米50克

调料：大蔥15克

做法：

1.先將車前葉拾去雜質，用清水洗淨，用刀切碎。 2.把車前葉同蔥白放入鍋內，注入適量清水，武煮沸，去渣留汁。 3.將粳米淘洗乾淨後，放入煮汁的鍋內，注入清水適量，煮粥。即成。

技巧：利尿，清熱，明目，祛痰。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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