三鮮絲瓜
主料：絲瓜200克 番茄100克 豇豆100克
辅料：油菜50克
调料：植物油25克 白砂糖3克 澱粉(玉米)5克 胡椒粉2克 鹽4克 味精2克 大蔥5克 姜3克
做法：
1. 將絲瓜去皮洗淨，切成細長條；2. 番茄洗淨，用開水燙一下，去皮切成薄片；3. 豇豆擇洗乾淨切成段；4. 蔥切段，姜蒜切細絲；5. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；6. 油菜葉洗淨備用；7. 炒鍋注油燒熱，下入蔥段，姜蒜絲炒出香味，放入絲瓜，少許水，小火燜片刻，再放入番茄片，油菜葉，加精鹽，胡椒粉，白糖燒開，用水澱粉勾芡，撒入味精即可.技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。