香蕉甩餅 - 香蕉100克 小麥麵粉100克 玉米面

香蕉甩餅

主料：香蕉100克 小麥麵粉100克 玉米面（黃）100克 雞蛋50克

调料：白砂糖20克 鹽1克

做法：

1. 香蕉搗碎，加鹽、糖、雞蛋和面；2. 面擀成薄餅；3. 平底鍋，放少許油，油熱之後，放入餅；4. 勤翻，顏色煎至金黃色即可。

技巧：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：甜品/點心   快餐/主食   煎   甜味