蜜棗西洋菜生魚瘦肉湯
主料：豆瓣菜640克 豬肉(肥瘦)240克 黑魚640克
辅料：甜杏仁30克 苦杏仁30克 蜜棗50克
调料：姜5克 料酒3克 花生油8克
做法：
1. 生魚應洗淨，略煎片刻，加姜、紹酒。2. 瘦豬肉洗淨，切片。3. 南（甜杏仁）北杏（苦杏仁），蜜棗沖淨。4. 煲內入清水9碗，放入生魚，豬肉，南北杏，蜜棗，猛火煲15分鐘後，慢火再煲2小時。5. 西洋菜（豆瓣菜）去根，洗淨切段，入煲後加生油數滴，略煮後調味即可。技巧：生津潤燥、益氣生肌、消除脂肪
贴士：甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。 苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相剋；本品不宜與襄草同用。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）