香菇豆苗蘿蔔湯
主料：白蘿蔔640克 香菇（鮮）100克 豌豆苗40克
调料：料酒5克 鹽3克 味精2克
做法：
1. 將蘿蔔洗淨，切成細絲，下沸水鍋中燁至八成熟撈出放入碗內；2. 將豌豆苗去雜洗淨，下沸水鍋內稍焯撈出；3. 將水髮香菇去雜洗淨切細絲；4. 鍋加入豆芽湯，料酒，鹽，味精燒沸後撇去浮沫；5. 將蘿蔔絲，香菇絲分別下鍋燙一下撈出放入碗內；6. 湯繼續沸撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內即成。
技巧：補益五臟、白淨肌膚、化肉消脂
贴士：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
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