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醬鐮刀黃瓜 - 黃瓜5000克

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    醬鐮刀黃瓜

    醬鐮刀黃瓜

    主料：黃瓜5000克

    调料：鹽400克 醬油1000克 白砂糖150克 味精2克

    做法：

    1.鮮黃瓜去蒂洗淨，用消過毒的缸把黃瓜，食鹽分層裝入缸中壓緊，7天後撈出晾曬3天，切成鐮刀形。 2.將醬油燒沸晾涼後，與醃過的黃瓜一起裝入缸內，醬漬15天撈出再晾曬2天，第三次裝缸時，依次加入糖，味精，一星期後即成。

    分類：鹵醬菜   健脾開胃食譜   醬   鹹鮮味  

    醬鐮刀黃瓜成分
    • 能量1985.36千卡
    • 蛋白質96.8克
    • 脂肪11克
    • 碳水化合物396.38克
    • 葉酸1450微克
    • 膳食纖維27克
    • 維生素A750微克
    • 胡蘿蔔素4500微克
    • 硫胺素1.5毫克
    • 核黃素2.8毫克
    • 煙酸27.01毫克
    • 維生素C450毫克
    • 鈣780毫克
    • 磷2052.08毫克
    • 鉀3433.58毫克
    • 鈉214977.8毫克
    • 碘24微克
    • 鎂1572.64毫克
    • 鐵90.92毫克
    • 鋅12.76毫克
    • 硒17.92微克
    • 銅1.22毫克
    • 錳12.41毫克
    • 醬鐮刀黃瓜的做法，醬鐮刀黃瓜怎麼做
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