羊骨粥
主料：粳米100克 羊骨1000克
调料：鹽3克 姜5克 大蔥5克
做法：
先將羊骨打碎，加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生薑（切末）、蔥白（切末），稍煮二三沸即可。技巧：1. 補腎氣，強筋骨，健脾胃。2. 適用於血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血。3. 宜於秋冬季食用。4. 感冒發熱期間宜停服。4. 粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是天下第一補益之物。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」