百合熟地雞蛋湯
主料：雞蛋150克
辅料：百合(干)40克 熟地黃40克
调料：蜂蜜4克
做法：
1. 百合、熟地黃洗淨；2. 雞蛋煮熟去殼；3. 把材料放鍋內，用適量水，猛火煲至滾；4. 用慢火煲1小時，湯成下少許蜜糖調服。技巧：1. 更年期陰虧內熱、心神不安、失眠多夢、五心煩熱、精神恍惚、月經先後無定期、經色鮮紅、陰虧血少，虛少內擾致，皆可飲此湯食療；2. 雞蛋含有蛋白質、維生素、味甘、性平，能補陰養血、除煩安神、補脾和胃，常用於血虛眩暈、心悸、失眠及脾虛食少、體倦乏力；百合味甘、性微寒、能養心陰、清虛熱、安心神、可治心陰不足，虛火上擾的心煩失眠，是養心安神的良藥；熟地黃又稱熟地、味甘、性溫，能補益肝腎、滋養陰血，與百合配伍，能加強補血安神之功。
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。