西洋菜蜜棗牛肉湯
主料：豆瓣菜320克 牛肉(肥瘦)160克
辅料：蜜棗50克
调料：姜5克 醬油5克 花生油10克 白砂糖3克 白酒3克 澱粉(玉米)5克 鹽3克
做法：
1. 將牛肉洗淨瀝干，切片後用生抽、生油、砂糖、燒酒和生粉調成的醃料。2. 將西洋菜（豆瓣菜）洗乾淨，摘段。3. 生薑和蜜棗洗乾淨；生薑去皮，切1片。4. 瓦煲加水煲開，後放入西洋菜，生薑和蜜棗，中火煮開至西洋菜熟後，再下牛肉煮熟，以少許鹽調味即可。技巧：清潤生津、健體瘦身、清腸減肥
贴士：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）