奶油雙珍
主料：椰菜花400克 西蘭花400克
辅料：小米20克 胡蘿蔔50克
调料：小麥麵粉15克 牛奶20克 鹽3克 胡椒粉2克 植物油25克
做法：
1. 小米飛水，取出滴乾。2. 椰菜花、西蘭花洗淨，切小朵。3. 胡蘿蔔洗淨，切粒。3. 鍋中放入水燒開，將椰菜花、西蘭花放入煮1分鐘，沖涼滴乾。4. 燒熱鍋，下油10克，放入椰菜花及西蘭花煮熟，排於碟上。5.下油15克，加入麵粉，以慢火炒至微黃色。6. 將鮮奶慢慢加入到炒黃的麵粉中，拌至均勻。7. 在拌勻鮮奶的麵粉中加入調味料（鹽3克、胡椒粉2克）、小米、紅蘿蔔粒兜勻，淋在菜花上即成。技巧：小米：小米忌與杏仁同食。