紅蘿蔔海蜇粥
主料：紅蘿蔔120克
辅料：海蜇皮60克 粳米60克
调料：鹽3克
做法：
1. 將紅蘿蔔削皮，洗淨，切片；2. 海蜇皮浸軟，漂淨，切細條，備用；3. 粳米洗淨；4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，調味即可，隨量食用。技巧：清熱、潤燥、化痰。高血壓病、冠心病屬痰熱者，症見頭脹、眩暈、胸悶心煩、口乾咽燥、大便干結，亦可用於慢性支氣管炎屬痰熱者；脾胃虛寒者不宜食用本品。
贴士：紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。 海蜇皮：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」