粟子芥菜冬菇湯
主料：栗子（鮮）160克 芥菜480克 香菇（干）50克
辅料：棗（干）40克
调料：姜3克 白砂糖3克 花生油5克 鹽3克 澱粉(玉米)5克
做法：
1. 栗子肉煮開片刻，撈起去衣，洗淨滴乾水；2. 芥菜洗淨，切件；3. 紅棗洗淨，去核，姜去皮拍松；4. 冬菇浸軟，洗淨增干水，剪去菇梗，用糖和油略醃；5. 燒熱鍋，下油，將栗子肉炒幾炒後剷起；6. 芥菜梗放下炒過栗子之油中炒，再放下姜炒勻；7. 加入栗子及紅棗兜勻備用；8. 爆薑片，然後加適量水煲開；9. 放入各種材料再煲開一會至稔，最後加調味料即成。技巧：健體養顏、含粗纖維、減肥輕身