紅菜頭色拉
主料：甜菜根200克
辅料：生菜（團葉）30克 生菜（花葉）30克 洋蔥（紅皮）35克 橙子50克 FETA羊奶乳酪100克
调料：油醋少司35克
做法：
1. 紅菜頭煮熟，去皮，切成厚片；2. 洋蔥切成絲；3. 菲打芝士切成小塊；4. 紅菜頭片用油醋汁打勻；5. 混合生菜墊在盆內，紅菜頭擺放整齊；6. 上面撒上菲打芝士塊、橙肉、洋蔥絲即可。
技巧：1. 紅菜頭（BEETROOT），又叫甜菜根，在製作時煮熟即可，不可太酥爛；2. 菲打芝士（FETA CHEESE），一種用羊奶製成的白色軟乾酪。
贴士：橙子：橙子忌與檳榔同食。
分類：德國菜 拌 甜味