冬菜蒸爽肚 - 豬肚400克

冬菜蒸爽肚

主料：豬肚400克

辅料：冬菜50克 辣椒(紅、尖、干)20克 油菜250克

调料：醬油15克 姜5克 白砂糖4克 味精1克 色拉油15克

做法：

1.將豬肚煮至八成熟後切成片；2.分別將姜、干紅椒切細絲；3.冬菜用溫水沖洗乾淨；4.豬肚與冬菜、海鮮醬油、白糖、味精拌在一起，擺在盤內，油菜放在盤子兩邊，入蒸鍋蒸5分鐘取出；5.撒上姜絲、干紅椒絲；6.將鍋置於旺火上，放入色拉油，待油熱時，淋在豬肚上即可。

分類：家常菜   健脾開胃食譜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜   蒸   鹹甜味