吐司披薩
主料：吐司100克
辅料：玉米（鮮）15克 奶酪35克 金槍魚25克
做法：
1. 洋菇洗淨切片備用；2. 將烤盤刷上一層薄油，放入厚片吐司，並抹上番茄披薩醬；3. 將吐司均勻撒上奶酪絲（15克）；4. 再放入洋菇片、玉米粒、鮪魚肉罐頭，最後撒上適量奶酪絲（10）與奶酪粉（10）；5. 將吐司移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；6. 至奶酪表面呈金黃色後，即可取出。技巧：本品需洋菇10克；番茄披薩醬材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、麵粉水適量。1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中；2. 以中小火煮滾後繼續熬煮約5分鐘；3. 在鍋中加入適量麵粉水拌煮至醬汁濃稠即可。
贴士：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。