綠豆飯
主料：粳米100克 綠豆50克
做法：
1. 將綠豆淘洗乾淨，用溫水浸泡4小時，放放鍋內；2. 加入300毫升清水，用文火煮30分鐘待用；3. 將淘洗乾淨的粳米置於電飯煲內；4. 加入綠豆及汁液再加入適量清水，如常法煲米飯將飯煲熟即成。
技巧：本品具有清熱解毒、降低血壓、抗衰老之功效，適於高血壓病患者食用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：高血壓食譜 快餐/主食 清熱解毒食譜 夏季養生食譜 利尿食譜 蒸 清香味