清湯豬腦 - 豬腦200克

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清湯豬腦

清湯豬腦

主料:豬腦200克

辅料:火腿20克 冬筍10克

调料:料酒10克 醬油5克 鹽3克 味精1克

做法:

1. 豬腦先放在清水裡泡一下,把表皮的筋去掉,放至水裡浸泡,取出切成片;2. 冬筍洗淨,切成片;3. 火腿切片;4. 鍋放在火上,倒入清湯燒開,放入豬腦、火腿、冬筍,燒開;5. 放入料酒、醬油、精鹽、味精,稍煮一下盛入湯碗即可。

分類:家常菜   益智補腦食譜   學齡期兒童食譜   癲癇食譜   健忘食譜     鹹鮮味  

清湯豬腦成分
  • 能量291.63千卡
  • 維生素B60.02毫克
  • 蛋白質25.79克
  • 脂肪20.3克
  • 碳水化合物1.76克
  • 葉酸5.44微克
  • 膳食纖維0.09克
  • 膽固醇5149.8毫克
  • 維生素A10.5微克
  • 胡蘿蔔素8微克
  • 硫胺素0.25毫克
  • 核黃素0.42毫克
  • 煙酸6.85毫克
  • 維生素C0.1毫克
  • 維生素E2.02毫克
  • 鈣68.36毫克
  • 磷664.04毫克
  • 鉀570.11毫克
  • 鈉2104.44毫克
  • 碘0.84微克
  • 鎂30.13毫克
  • 鐵4.48毫克
  • 鋅2.47毫克
  • 硒27微克
  • 銅0.66毫克
  • 錳0.14毫克
  • 清湯豬腦的做法,清湯豬腦怎麼做
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