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人參鱧魚湯
主料：塘鱧魚500克
辅料：人參15克
调料：大蔥15克 姜10克 鹽10克 料酒15克
做法：
技巧：烏鱧魚營養豐富，有補腰開胃作用，與人參同煮，大補氣血，適用於病後，手術後氣血虛弱，復元不佳，倦怠乏力，少氣懶言，四肢痿軟等症。
贴士：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，
分類：補氣食譜 氣血雙補食譜 營養不良食譜 煮 鹹鮮味