鮮淮山枸杞肚片
主料：豬肚500克 山藥100克 枸杞子30克
调料：姜10克 大蔥10克 花生油50克 味精5克 白砂糖5克 澱粉(豌豆)5克 香油10克 鹽3克
做法：
1.豬肚洗淨用水煮酥，撈起，切成片。鮮淮山藥去皮切成塊焯水至熟，枸杞子用冷水泡開。 2.鍋上火，放入油爆香薑片，蔥白段，放入肚片，淮山藥去皮切成塊焯水至熟。枸杞子翻炒，加入適量調料炒勻，用濕澱粉勾芡，淋少許麻油即可。技巧：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。