木瓜燒豬瘦肉
主料：豬肉(瘦)300克
辅料：木瓜30克 土豆（黃皮）100克
调料：料酒10克 姜5克 大蔥10克 鹽3克 雞精2克 雞油35克
做法：
1. 將木瓜洗淨後切成薄片；2. 豬瘦肉洗淨後切成3厘米見方的塊；3. 土豆去皮後洗淨，並切3厘米見方的塊；4. 姜切成片，蔥切成段；5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入雞油，待油燒至六成熱；6. 放入薑片、蔥段爆香，隨放入豬瘦肉片、土豆塊、料酒炒至諸位變色；7. 加入少許湯，燒熟後加入鹽、雞精即成。
技巧：本品具有舒經活絡、化濕和胃之功效，適於風濕痛、關節不利等症患者食用。
分類：關節炎食譜 燒 鹹甜味