豆腐紫菜兔肉湯 - 豆腐(北)200克

豆腐紫菜兔肉湯

主料：豆腐(北)200克

辅料：兔肉60克 紫菜(干)15克

调料：大蔥5克 鹽3克 味精1克

做法：

1. 將兔肉洗淨，切薄片，加鹽、黃酒、芡粉拌勻；2. 紫菜撕成小片，洗淨；3. 豆腐切厚片；4. 鍋內加適量清水，先下豆腐，武火煮沸後，再下兔肉煮五分鐘，然後下紫菜、蔥花，稍煮，調味即可。

技巧：補中益氣、化痰利水；高血壓病、肥胖症、動脈粥樣硬化屬脾虛者，症見形體肥胖，體倦痰多、眩暈、心悸等；陰虛陽亢的高血壓病不宜飲用本湯。

分類：高血壓食譜   動脈硬化食譜   煮   鹹鮮味