醬油苤藍絲 - 苤藍5000克

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醬油苤藍絲

醬油苤藍絲

主料:苤藍5000克

调料:姜50克 醬油1500克

做法:

選擇醃製過的苤藍,將鹹苤藍切成0.2厘米厚的絲,用水浸泡1-2小時,中間換水2-3次,撈出控干水,拌散開,入壇後,投放醬油浸泡,並加拌姜絲。第二天翻動一次,第三天即成。

分類:鹵醬菜     醬香味  

醬油苤藍絲成分
  • 能量2465.5千卡
  • 蛋白質149.65克
  • 脂肪11.8克
  • 碳水化合物506.65克
  • 葉酸1.75微克
  • 膳食纖維69.35克
  • 生物素3400微克
  • 維生素A164微克
  • 胡蘿蔔素1085微克
  • 硫胺素2.76毫克
  • 核黃素2.96毫克
  • 煙酸50.9毫克
  • 維生素C2052毫克
  • 維生素E6.5毫克
  • 鈣2253.5毫克
  • 磷5372.5毫克
  • 鉀14702.5毫克
  • 鈉87852.45毫克
  • 碘36微克
  • 鎂3562毫克
  • 鐵144.7毫克
  • 鋅26.22毫克
  • 硒29.13微克
  • 銅1.97毫克
  • 錳23.75毫克
  • 醬油苤藍絲的做法,醬油苤藍絲怎麼做
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