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銀芽雞絲 - 雞肉300克綠豆芽200克

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銀芽雞絲

銀芽雞絲

主料：雞肉300克綠豆芽200克

调料：醋5克澱粉(豌豆)5克雞蛋清30克鹽3克味精1克香油5克

做法：

1.澱粉加水適量調勻成水澱粉備用；雞脯肉切成絲，加入少許濕澱粉和雞蛋清拌勻，綠豆芽去根須，分別放入沸水鍋內焯熟，撈出瀝干水分。2.雞絲和綠豆芽一起放入盆內，放入適量精鹽、味精、香油和白醋，拌勻即可。

分類：私家菜滋陰食譜健脾開胃食譜月經不調食譜老人食譜拌本味鹹鮮

銀芽雞絲成分

能量611.18千卡
維生素B60.06毫克
蛋白質65.32克
脂肪33.43克
碳水化合物14.8克
葉酸31.8微克
膳食纖維2.62克
膽固醇318毫克
維生素A148微克
胡蘿蔔素22微克
硫胺素0.2毫克
核黃素0.41毫克
煙酸17.64毫克
維生素C8毫克
維生素E5.5毫克
鈣60.41毫克
磷516.74毫克
鉀879.26毫克
鈉1539.54毫克
碘37.6微克
鎂98.48毫克
鐵5.72毫克
鋅3.77毫克
硒38.04微克
銅0.33毫克
錳0.38毫克
銀芽雞絲的做法，銀芽雞絲怎麼做

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